■バードブレッドとの出逢い

Sunny Kitchenとして、はじめてオリジナルの製品として登場したのが『バードブレッド』です。

海外にはとりどりのバードフードがあり、個人でも簡単に輸入することができます。

バラエティ豊かな発想に興味津々ななか、出逢ったのがバードブレッド。
鳥向けに焼いたケーキのようなものです。

試しに焼いてみると、シードや果物入りのなんとも楽しいアイテムではありませんか。

すっかり虜になってしまい、手に入る限りのバードブレッドを焼きました。

休みの日に作っておけば、忙しい朝でも驚くほど手軽に与えることができます。

ふと、いつも冷凍庫に鎮座し愛鳥の食事を彩ってくれているバードブレッドの存在の大きさに気づきます。

「これをオリジナルで作れはしないだろうか」

そこからSunny Kitchenのチャレンジは始まりました。



■オリジナルバードブレッドを開発しよう！

レシピに取り入れたかったのは、キヌアなどのスーパーフードと呼ばれるものと、
きなこやごまなど日本人になじみのある和の食材たち。

栄養と風味にこだわったレシピで試作を重ねました。

実現したかったのは、海外製品にはないホロっとした食感。

そう、バードブレッドという存在を教えてくれた海外製品は、いずれも硬いか柔らかいものばかりで、
食感という点では理想から1歩惜しかったのです。

はじめは粉くさかったり、生地に粘りがでてしまったりと、思い通りの仕上がりにはなりません。

鍵は、粉の比率と、食材で適度な隙間を作ることであると気づきます。

なるべくグルテン（粘り）が発生ししないよう、注意深く配合を変えながら、求めている焼き上がりを探しました。

何度目かの試作で合格点がでた瞬間、Sunny Kitchenオリジナルバードブレッドは誕生しました。


愛鳥を想い手づくりする喜びを知ってもらえたら。

そんな願いをショップのロゴに託しました。


 

■バードブレッドがリニューアル！

2023年に「愛鳥のためのベイク」という新しい名前でリニューアルしました。

自分で買い揃えるには難しい食材こそベイクで使ってほしい！との想いから食材を厳選しました。

そして小麦粉を使わずに、ホロっとした食感を実現することに成功しました。

自信をもっておすすめできるこだわりのベイクです。

＜愛鳥のためのベイク原材料＞
とうもろこしの粉（コーンミール）、オートミール（燕麦を挽いたもの）、３色キヌア、アマランサス
えごま、ごま、きなこ、そばの実（剥き）、ココナッツ、アーモンド、パプリカパウダー、昆布粉

余分なものは一切入っていません。
体への優しさと美味しさをギュッと詰めこみました。

もちろん、ご家庭でお好みの食材を混ぜて焼いていただくこともできます。
きっと愛鳥さんからは様々な興味深い反応がみられることでしょう。

「だから手づくりって楽しい！」

と、飼い主さんにも楽しんでいただけるところが、ベイクの良さです。

ご購入時には作り方レシピを同封しています。
安心してお作りください。